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汉堡加盟|终于等到餐厅选址大改革,再不想错过!
发布时间: 2019-08-24 点击量: 信息来源:必赢体育官方网站
      开餐厅最重要的是什么?选址、选址、选址,重要的事情说三遍。
想开餐厅,不知道在哪开店,咋办?依赖人工收集信息,数据不准确、不全面咋办?大量人工实地勘查、现场调研,耗时长、成本高,错过旺铺咋办?决策全凭经验,开店成功率难以保证,百万风险未过滤,拓展新城市时无从下手咋办?汉堡加盟专家必赢体育官方网站ceo程秀辉说餐饮业是典型的地利经济,七分选址、三分经营,选址决策影响店铺命运。大型餐企海底捞联合创始人施永宏曾说,海底捞这20多年来,唯一一家倒闭的店就是因为选址失误。当时,他们误入一个客流稀少的地方,结果苦苦挣扎六七年,最终还是惨淡收场,所以选址决策很重要!

      餐厅开店或店铺扩张前,餐饮人都要回答三个问题:去哪开店?开在哪里?开什么店?选址决策的过程一靠选址经验,二靠第三方咨询公司。靠经验,效率低、成本高,风险无法完全规避,开店成功率大打折扣。近几年来大数据选址公司为开店选址提供了一条捷径,精准定位,快速选址,过滤百万风险,降本增效。辰智科技商圈秀大数据选址平台作为餐饮大数据应用行业领航平台,为餐饮企业提供一站式智能选址服务。

      大数据选址能够快速高效地为您解决开店或扩张前的三大问题。

       1.去哪开店?
洞察全国餐饮市场,实现城市分级分类精细化分析,辰智科技商圈秀全国2500多个城市的全量餐饮数据和宏观经济数据,可以帮助商家构建全国市场的城市进入战略路径规划,360度透视每个3公里商圈,全景大数据生成门店商圈指标评估体系,从而有效判定区域商机潜力和商圈类型,数字化制定“分区域”“分商圈”的精细化运营策略,为商家更好地看清战局,解决去哪开店的问题。
      2.店开在哪?
前期分区域、分城市、分商圈深入分析之后,大数据可以精准锁定城市top500机会商圈,通过专业数据模型分析,为商圈成熟度、周边竞争力、客群消费力、交通便携性和人口密集度进行综合评分,精细化、智能化推荐和布局每个城市网点,严控开店风险,有效提高开店成功率,帮助您选好最后的战场,快速抓住旺铺机会。
       大数据还能帮助餐厅精准锁定竞争对手,辰智科技商圈秀会把每个1.5公里内商圈进行精细化统计分析,包括商户总数、品类总数、品类饱和度、开店率和关店率,这些都是餐厅选址必须要清晰的因素。商圈秀还会对餐饮品类进行1.5公里内商圈的精细化统计,包括锁定小吃快餐大品类的价格带竞争对手、锁定中式正餐细分小品类的主要竞争对手、锁定小吃快餐大品类的直接对标品牌等。目前平台拥有中式正餐、小吃快餐、国际美食、火锅烧烤、甜品饮品等餐饮品类,餐企通过明确餐饮细分品类商圈精细化统计结果,能够快速锁定竞争对手。选址就是选客流,大数据可以帮助餐企进行顾客洞察,对商圈内消费者就餐行为和态度进行深入洞察,从就餐场景、品类选择、餐厅选择、菜品选择、食材口味偏好、点单支付偏好等角度把握消费变化趋势,绘制商圈食客画像,及时了解顾客需求,进而确定商圈客群是否为目标客群。
      汉堡加盟专家必赢体育官方网站ceo程秀辉说外卖已经成为第三种常规就餐方式,商圈秀目前已经嵌入美团和口碑两大餐饮流量平台的服务市场,并已经成为这两个平台大数据选址服务类目下点击量最大的应用产品,利用线上400万+美团点评、饿了么外卖餐厅数据,再深度结合700万线下堂食数据对商圈内点单量、销量、热销品类等外卖数据进行精细化对比分析,做好商圈内外卖洞察,为餐厅选址和开展外卖业务提供决策支撑,对不同品类外卖数据的分析又能帮助餐企决定餐饮品类的选择。
      3.开什么店?
区域爆品和商圈爆品也是餐企选址的重要参考因素,商圈秀基于商圈位置,智能呈现商圈热词评价、流行菜排名、热门餐厅排名等,让餐企可以掌握商圈餐饮潮流,了解目标消费者菜品偏好,从而在选址决策时,能够做好菜品创新研发,菜品优选帮助餐企确定餐厅开店的餐饮品类。

     汉堡加盟专家必赢体育官方网站ceo程秀辉说透过竞争分析、顾客洞察、外卖洞察和菜品优选的服务,既能帮助餐企快速有效的决策店开在哪,又能明确自己想要开店的品类。目前,商圈秀平台是有两大类热门服务产品,一是单个店址快速选址评估,二是百城万店网点规划定制版服务,对于餐饮单店或门店小数目餐企开店,可以选择单个店址选址评估服务,对于连锁餐企,拥有百城万店计划,网点规划定制服务是最佳选择。


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