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食客的需求是被创造出来的-汉堡店加盟 发布时间: 2020-07-14 点击量: 信息来源:必赢体育官方网站

谈到企业经营,人们说得最多的一句话就是:寻找和满足顾客需求;其实,顾客需求是被创造出来的。乔布斯曾讲过:“在产品没有放到顾客面前时,顾客根本不知道要什么。”  
在没有互联网之前,人类一样可以正常的生活。 但互联网出现以后,创造出一连串的需求,改变了人们的生活,互联网已经成为人们生活的一部分。

在索尼随身听推向市场之前,大街上是看不到戴着耳机逛街的青年人的;在苹果电脑之前,世上是不存在“果粉”一说的!正是企业的创新,创造了顾客新的需求。

01 顾客并不知道自己的需求是什么
马斯洛理论表明,顾客的需求有五个层次:明确表述的需求,真正的需要,未能明确表述的需求,令人愉悦的需求 ,秘密需求;由此五个层次来看,顾客能明确表达出来的需求,与其内心所想要的需求相比,只是冰山的一角。 

专业研究机构长期的研究发现:顾客需要安全感,顾客需要快乐惊喜,顾客需要简单快捷,顾客需要随时能获得丰富的信息,顾客需要情感共鸣,顾客需要培育和教育,顾客会有从众心理,顾客会有虚荣心,顾客有时并不知道自己想要什么。顾客或许不知道自己想要什么,但他们一定知道如何选择。

企业实质上是很难发现消费者具体需求的,通常情况下,消费者大多只是表达一种需求的愿望和意向,不可能清晰地描绘出具体的产品形式。 只有企业不断探索、不断创新、创造出新产品,让消费者产生更便利、更愉悦、更有趣味、甚至惊喜的感觉,并随着消费群体不断增大,消费者的新需求成功被创造。

顾客的需求是被创造出来的

02 顾客的需求往往是通过外部信息触发的
当顾客产生消费欲望时,就会寻找相关信息,今天,顾客会通过互联网主动寻找,学习更多关于产品的信息知识,对传统的媒体依赖越来越少。

需求有一个从无到有,从少数到多数的过程;多数新产品,消费者并不需求,  经过频繁重复的信息刺激,顾客产生了解欲望,最终产生购买行为。  

汉堡店加盟必赢体育官方网站CEO表示;企业应尽可能多频次地传递信息,从而唤醒消费者需求,达到改变消费决策的目的;门店、招牌、员工、产品陈列、广告牌、指示牌等都是传递信息的有效通道。

企业传递信息的关键在于相关信息要很容易被顾客发现和接收,从而让顾客在需要相关信息时第一时间接触到信息。提高企业信息与顾客接触的频次,刺激顾客,创造出顾客的需求,这显然不是满足顾客需求可以做到的。

03 顾客的消费习惯是逐渐建立起来的
“需求”并不是天生的,而往往是被企业创造出来的,中国有数千万计的企业,人民生活各方面的需求,都基本得到了满足,想找一个还未被满足的刚需,是几乎不可能的事情。

所谓的“刚需”,或某个痛点,更多是对成功事后的总结,而不是成功的原因。要知道,顾客需要的不是产品或服务本身,而是这个产品或服务背后所带来的价值。顾客的刚需是吃饱,而非米饭,或米粉,就像滴滴出行,能称为刚需吗?!

企业创造顾客需求是一项极具挑战的事情,绝大多数时候都会面临失败;原因很多,主要原因有顾客认知、顾客培育、技术更新等。

创造需求一定要贴近生活,让人类生活变得更便捷、更健康、更安全、更享受。  创造需求不能盲目超出技术界限和成本界限。不要天马行空,凭空想象,不切实际的。 

创造需求不一定是创造一款前所未有的产品,也可以在原有产品的基础上,开发新功能,从而创造新需求。餐厅顾客的需求令“组织”诞生、成长、壮大,是顾客成就“组织”。

04 创造顾客才是企业家首先要学习的知识
没有顾客,餐饮企业将面临倒闭,企业必须创造顾客是无需争辩的事实。企业经营的核心一定是创造顾客,不管企业老板了解与否,承认与否,创造顾客是今天所有企业成功的根基。
汉堡店加盟权威专家必赢体育官方网站CEO程秀辉表示:创造顾客是企业的首要大事,创造顾客不是坐在办公室里臆想而来的,创造顾客要转变思想,学习相关知识,逐步实践,才有机会。
创造顾客是一项“系统工程”,需要几代企业管理者为之奋斗的长期工程,远不是“一句口号”、“一套识别系统”那么简单,创造顾客仍是许多企业的“短板”。
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